27 avril 2020
Le Concombre [Masqué]
À la sauce Raïta
Tout est dans tout et inversement
Si je dis concombre, beaucoup penseront salade. Et des souvenirs de pique-nique pour les uns se disputeront la saveur des sandwiches à l’anglaise des autres. Plante potagère herbacée rampante, le concombre (de la famille des cucurbitacées) est le cousin des melons et des courges ou autres calebasses africaines. Consommé comme légume, le fruit a aussi une déclinaison en condiment sous la forme du cornichon. Poussant... [Lire la suite]
